**Капуста** — важная сельскохозяйственная культура, являющаяся популярным овощным растением, которое широко культивируется садоводами. Представлена множеством сортов, которые отличаются по времени созревания и вкусовым качествам. Листья голые, плотные, полукожистые или травянистые, но достаточно толстые. Нижние листья довольно крупные, верхние — сидячие и продолговатые. Цветы крупные, собраны в многоцветковые кисти. Кочаны имеют универсальное назначения, так как могут употребляться в свежем виде или использоваться для квашения и зимнего хранения. Для выращивания культуры в открытом грунте нужно выбрать не затененный участок. Эта культура предпочитает равномерное солнечное освещение. Если угроза переувлажнения отсутствует, то высаживать растение можно на ровной поверхности. Посадку ранней капусты производят с середины апреля до конца мая. Подготовкой почвы следует заняться заранее. Лучше сделать это осенью. Для этого необходимо перекопать грядку и равномерно внести удобрения. Хорошим ва